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Actical FOD / Actical FOS
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Actical FOD / Actical FOS
抗菌能力测试
[将ACTICAL稀释溶液喷到西生菜后微生物随着时间的变化而感染细菌的效果]
- 使用菌株 : Stapylococus aureus
- 将西生菜无菌消毒后,将Stapylococus aureus, 103cfu/ml进行人为接种。将HAC的50倍稀释溶液处理群和未处理群随着时间变化细菌数量进行比较
- 保存方法 : 常温(25℃),经过Eco-biotech与OO集团的共同试验
0hr | 24hr | 48hr | 72hr | |
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未处理 (control) |
9.4 x 102 1.2 x 103 1.2 x 103 |
3.0 x 103 3.0 x 103 1.2 x 104 |
6.8 x 106 6.1 x 106 5.5 x 106 |
7.4 x 106 2.8 x 106 1.1 x 106 |
9.4 x 102 | 3.6 x 103 | 6.1 x 106 | 7.1 x 106 | |
经过ACTICAL溶液处理 | 3.2 x 103 2.2 x 103 1.7 x 103 |
1.4 x 103 2.9 x 103 1.6 x 103 |
1.0 x 10 1.0 x 10 2.0 x 10 |
2.0 x 102 4.0 x 10 3.7 x 102 |
2.2 x 103 | 1.9 x 103 | 1.3 x 10 | 2.0 x 102 |
▶ 经观察,喷有0.1%HAC稀释溶液 的西生菜在48hr内细菌数量减少,此后增加的速度非常缓慢。
食材的新鲜度测试 - 鱼饼
比较 | ACTICAL 0.03% | ACTICAL 0.05% | ACTICAL 0.1% | ACTICAL 0.2% | ACTICAL 0.5% | |
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开始日 | ||||||
7天后 | ||||||
18天后 | ||||||
21天后 |